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Ricetta di una torta fredda al caffe,con foto e video ricetta
Se invece preferite una torta piu' leggera,allora leggete e guardate la torta allo yogurt.
Ingredienti
500 ml di panna gia' fredda (Hulala')
100 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di zucchero
50 gr. di burro o margarina
200 gr. di biscotti secchi
1 bustina di vanillina
Mezzo bicchiere di caffe' freddo e zuccherato
Per guarnire
Panna Spray (Spray pan)
Procedimento
Lavoriamo a crema il burro con lo zucchero,aggiungiamo i biscotti sbriciolati e mescoliamo il tutto.
Poniamoli in una tortiera con cerniera (oppure una tortiera qualsiasi ma foderata con pellicola trasparente) schiacciamoli con un cucchiaio per farli aderire e compattare su tutto il fondo della tortiera e lasciamo raffreddare in freezer per 15 minuti.
Prendiamo la panna ed aggiungiamo una bustina di vanillina,volendo possiamo aggiungere anche tre albumi montati a neve (mi raccomando solo uova fresche!!!)
Riprendiamo la base,bagnamola un po' con qualche cucchiaio di caffe' ed aggiungiamo uno strato di panna, ed uno strato di cioccolato tagliato a scaglie.
Prendiamo la panna restante,montiamola per qualche secondo con il caffe' e formiamo l'ultimo strato della torta e riponiamola in freezer per qualche ora.
Prima di servirla decoriamola come vogliamo,io ho utilizzato solo un po' di panna spray e scaglie di cioccolato.
Vi lascio con le foto e la videoricetta
Ecco la videoricetta :)
