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Ricetta pasta con i granchi,un piatto con il profumo del mare
Maaaare profumo di maaaare,inizio cantando perche' questa e' un'altra ricettina che porta il profumo del mare sulle nostre tavole :) Cosa c'e' di meglio delle tagliatelle con pomodorini freschi e granchi????
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di tagliatelle
250 grammi di pomodorini freschi
sale e olio evo q.b.
4 granchi
qualche foglia di prezzemolo
due spicchi d'aglio (io ho utilizzato quello in polvere della Tec Al)
peperoncino q.b.
Procedimento
In una padella aggiungiamo l'olio,uno spicco d'aglio ed un po' di peperoncino e facciamo soffriggere i nostri granchi,togliendoli dal fuoco quando avranno raggiunto un bel colorito.
In un'altra padella prepariamo la salsa con i pomodorini freschi in questo modo..
Mettiamo a soffriggere nell'olio uno spicco d'aglio e il peperonciono,aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzetti,il prezzemolo e il sale e facciamo cuocere,mescolando per bene il tutto con un mestolo di legno.
Quando la salsa inizia ad essere pronta aggiungiamo i granchi ed un altro po' di peperoncino e continuiamo a far cuocere il tutto fino a quando la nostra salsa non sara' completamente pronta.
Prepariamo la pasta in acqua bollente salata ed una volta pronta e scolata condiamola e serviamola!
