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Ricetta della torta fredda allo yogurt con fragole,simile alla torta Cameo. Semplive,veloce e buona,ideale per l'estate
Ecco una torta fredda allo yogurt,una ricetta semplice,veloce e che riesce a rinfrescarci nelle giornate piu' calde,e' simile a quella Cameo,ma vuoi mettere la soddisfazione di prepararla noi? :)
Ingredienti
400 grammi di panna montata
12 grammi di colla di pesce
500 grammi di yogurt (io ho optato per quello alla fragola)
250 grammi di biscotti tipo digestive
150 grammi di burro
6 cucchiai di latte
Procedimento
Con un robot riduciamo i biscotti in polvere ed amalgamiamoli al burro sciolto.
Prendiamo una tortiera con cerniera laterale, imburriamola, foderiamola con carta da forno e versiamo il nostro composto di biscotti e burro, facciamo pressione andando a creare la base della nostra torta e facciamola riposare in freezer 10 minuti.
Prendiamo la colla di pesce,facciamola ammorbidire nell'acqua per 10 minuti, poi strizziamola e sciogliamola nel latte caldo.
Aggiungiamo lo yougurt alla panna e mescoliamo con movimenti che vanno dal basso verso l'alto,utilizzando una spatola ed aggiungiamo anche il latte dove abbiamo sciolto la colla di pesce, mescoliamo ancora e versiamo il tutto nella tortiera e lasciamola in frigo per almeno quattro ore.
Prima di servirla decoriamola a nostro piacimento,io ho aggiunto delle fragoline.
Eccovi qualche foto del procedimento e la video ricetta.
