Ricetta - Mele Caramellate o Stregate :) ( Seconda ricetta per l'Emilia)

Ecco un'altra ricetta realizzata per Melinda,delle dolci mele caramellate,ideali anche per Halloween!!

Come promesso eccomi qui a postarvi la seconda ricetta realizzata per Melinda e l'Emilia,come vi avevo annunciato nell'articolo con la ciambella bicolore con mele.
Questa e' una ricetta che puo' essere realizzata anche per Halloween,vediamo come delle mele Golden diventeranno rosse e ancora piu' gustose :)
Ingredienti
4 mele melinda golden 
100 ml di acqua 
2 cucchiai di miele 
500 grammi di zucchero 
colorante alimentare rosso q.b. 
mezzo cucchiaino di cannella 
1 bustina di vanillina
 Procedimento 
In un pentolino, a fuoco lento, aggiungiamo lo zucchero e l'acqua, mentre mescoliamo aggiungiamo prima la vanillina, poi la cannella ed infine il miele. 
Aspettiamo che il tutto inizi a bollire ed aggiungiamo il colorante, mescoliamo per altri pochi minuti, finché il nostro caramello non sarà bello omogeneo e denso. 
Prendiamo le nostre mele, togliamo i piccioli e al centro di ognuna inseriamo uno stecchino di legno. 
Ora caramelliamo le mele, immergendole una per volta nel nostro caramello, adagiamole su carta da forno e serviamole dopo averle fatte raffreddare. 
Ecco il foto tutorial :)

Che ne dite???
Io la trovo una ricetta molto sfiziosa,sopratutto per i piu' piccoli che certo si divertiranno a mangiarle :)