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Ricetta della pasta paglia e fieno con zucchine e gamberi
Un primo piatto semplice e squisito
Ingredienti per 2 porzioni
300 grammi di pasta tipo paglia e fieno
2 zucchine
2 gamberi
olio extra vergine q.b.
peperoncino q.b.
qualche foglia di prezzemolo
2 spicchi d'agli tagliati a pezzetti
Procedimento
Laviamo e tagliamo le zucchine a tocchetti e facciamole soffriggere nell'olio con il peperoncino e l'aglio ed aggiungiamo anche i due gamberi (sgusciati e tagliati a pezzettini.)
Infine aggiungiamo il prezzemolo e facciamo cuocere per bene il tutto.
Cuociamo da parte la pasta in acqua bollente e salata e quando sara' pronta scoliamola e condiamola.
