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e gustoso frutto che proviene dal Sud America, ricco di principi attivi, infatti è stata utilizzato per secoli anche in medicina ed in cosmesi, per le sue proprietà anti-infiammatorie ed anti-invecchiamento.
Come e perché utilizzare la polvere di Lucuma
Oggi voglio parlarvi della polvere di Lucuma, un nuovo arrivo nella mia dispensa, ricco di benefici, ecco perché è destinato a diventare un nuovo must have, che non dovrà mai più mancare nella mia cucina e quindi eccovi qualche informazione preziosa a riguardo.
E' una polvere ottenuta disidratando la polpa della Lucuma, un noto
e gustoso frutto che proviene dal Sud America, ricco di principi attivi, infatti è stata utilizzato per secoli anche in medicina ed in cosmesi, per le sue proprietà anti-infiammatorie ed anti-invecchiamento.
Che sapore ha la polvere di Lucuma e come può essere utilizzata?
Ha un sapore molto dolce e gustoso, leggermente vanigliato, quindi è perfetto da utilizzare come dolcificante, sia nelle bevande fredde o calde, sia per la preparazione di dolci al forno e di dessert freddi, per quanto mi riguardo al momento la utilizzo spesso al posto dello zucchero, per i miei break giornalieri, in particolare per addolcire gli yogurt magri e le cioccolate calde.
Quali benefici ha per il nostro organismo la polvere di Lucuma?
E' un tocca sano per tutto l'apparato gastrointestinale, perché ricca di fibre e carboidrati e tiene a bada il colesterolo perché ricca di vitamina B3, che la rende l'ideale anche per chi svolge attività sportive. Inoltre è ideale anche per chi soffre di diabete perché è a basso indice glicemico e ci regala tantissima energia perché ricca di minerali, tra cui spiccano calcio, fosforo, ferro e beta carotene!
Dove si può acquistare la polvere di Lucuma?
Come noterete dalle foto di questo post, io utilizzo la polvere di Lucuma bio del brand Iswari, costa 12 euro per 125 grammi di prodotto ed è acquistabile direttamente online sullo store online Salustore.
E voi?
Avete mai provato questo prodotto?
