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Un semifreddo davvero buonissimo con oro saiwa, un mattoncino ricco di crema alle nocciole,panna e mascarpone.
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Semifreddo con Oro Saiwa, ricetta facile, veloce e fresca
Un semifreddo davvero buonissimo, ricco di crema alle nocciole,panna e mascarpone.
Rispetto ad altri tronchetti simili, e cioè quelli con budino, caffe' ed oro saiwa, ho deciso di utilizzare meno biscotti e più farcitura, per creare un dolce cremoso come un gelato, volendo ovviamente potete utilizzarne di più o di meno, tra l'altro il tutto dipende dalle dimensioni del vostro stampo.
Io ho utilizzato uno stampo da plumcake con dimensioni 30 cm x 10 cm, profondità 5 cm.
Ma bando alle chiacchiere e vi lascio alla ricetta.
Ingredienti
24 biscotti tipo oro saiwa
400 grammi di panna
250 grammi di mascarpone
100 grammi di zucchero
200 grammi di crema alle nocciole
Latte q.b.
Procedimento
Con una semplice forchetta lavoriamo a crema il mascarpone con lo zucchero ed aggiungiamo anche la crema alle nocciole.
Infine, incorporiamo la panna, con dei movimenti che vanno dal basso verso l'alto.
Prendiamo lo stampo e ricopriamolo con pellicola trasparente, aggiungiamo la crema sia sulla base che sulle pareti, giusto uno strato, poi aggiungiamo in fila 4 biscotti, dopo averli bagnati nel latte, ricopriamoli con altra crema e continuiamo con altri strati di biscotti e di crema.
Aggiungiamo in superficie il resto della crema, andando a riempire anche eventuali spazi vuoti tra i biscotti.
Ricopriamo con pellicola trasparente e facciamo riposare in freezer almeno 4 ore.
Decorate a vostra scelta, io ho aggiunto altra crema alle nocciole e scaglie di cioccolato bianco.
Se rifate la ricetta, scattate una foto, magari mandatemela o taggatemi o caricatela aggiungendo l'hashtag #LeRicetteDiCarmy , sarò felice di condividerla :)
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