Come fare i Muffin al cacao con cuore al cioccolato bianco

Ricetta muffin al cacao con cuore morbido di cioccolato bianco, ricetta facile con video tutorial

Ricetta muffin al cacao con cuore morbido al cioccolato bianco

Iniziamo la settimana con dolcezza, con dei golosi muffin al cacao con cuore al cioccolato bianco, una ricetta facile e veloce, che sono certa vi conquisterà.

Per realizzarla ho utilizzato degli stampini in silicone a forma di cuore, diciamo che avrei dovuto riempirli di meno, perché lievitando hanno perso un po' la forma cuoriciosa, ma li volevo belli ricchi di cioccolato bianco e allora non avevo alternative.

Ovviamente il cuore al cioccolato sarà più cremoso, quando i muffin saranno ancora caldi, perché andando a raffreddarsi è ovvio che anche il cioccolato perderà cremosità, ma la bontà sarà intatta!

Ingredienti per una decina di muffin di media dimensione

150 grammi di farina 00

100 grammi di zucchero semolato

50 grammi di burro sciolto

2 uova

100 ml di latte

40 grammi di cacao amaro

100 grammi di cioccolato bianco tagliato a pezzi

Mezza bustina di lievito per dolci

Procedimento

In una ciotola aggiungiamo la farina con il lievito ed il cacao e mescoliamo il tutto.

In un'altra lavoriamo con una frusta elettrica andiamo a lavorare le uova con lo zucchero, poi continuando a mixare, aggiungiamo anche, prima il burro sciolto e poi il latte.

Infine, aggiungiamo anche il composto  con le polveri, quindi la farina, il cacao e il lievito e mescoliamo ancora.

A questo punto andiamo a riempire i pirottini e aggiungiamo un pezzo di cioccolato bianco al centro, ricoprendo con altro impasto.

Inforniamo i nostri muffin al cioccolato in forno preriscaldato a 180 gradi per un trenta minuti, ovviamente i tempi di cottura sono indicativi.

Che ne dite?
Volendo potrete anche anche decorarli, come se fossero dei cupcake :)