.png "Seguimi su Pinterest")
La soluzione ideale per intraprendere la carriera di sommelier è puntare ad un corso per sommelier
Chi è il sommelier?
La professione del sommelier credo affascini un po' tutti, perché è colui che conosce e riconosce ogni tipologia di vino, riuscendone a carpire ogni piccola caratteristica, così da poter sapere con certezza con quale cibo abbinarlo.
Una figura professionale ormai molto richiesta, ovviamente sopratutto nei ristoranti, dove ha una serie di mansioni, infatti oltre a consigliare ai clienti quali vini scegliere, si occupa di tutto ciò che gira intorno al vino, dalla gestione della cantina alla creazione e all'aggiornamento della lista vini e delle altre bevande alcoliche, infatti deve avere una buona preparazione anche su birre, liquori ecc.
Il corso sommelier di Degustibuss International
La soluzione ideale per intraprendere la carriera di sommelier è puntare ad un corso per sommelier, ovviamente è meglio scegliere il migliore ed a mio avviso il migliore è quello di Degustibuss International, il corso sommelier Bologna, che offre una formazione a 360 gradi con corsi full time che consentono di ottenere la certificazione in tempi molto più brevi rispetto ad altri corsi simili, che tra l'altro spesso anche se durano di più sono molto meno completi.
Infatti questo corso va a differenziarsi da tutti gli altri perché forma i sommelier anche a livello internazionale, basti pensare che già dal primo livello del corso non tratta solo dei vini italiani, ma anche di quelli internazionali, in particolare quelli californiani, francesi, tedeschi, sud africani, australiani e cileni.
I tre livelli del corso
- Primo livello, sono tre lezioni, per un totale di 24 ore, per ottenere al termine la certificazione Sommelier di 1° livello riconosciuta a Livello Internazionale, ovviamente questa si ottiene dopo aver superato l'esame finale.
Tra gli argomenti trattati spiccano:
- Viticoltura e vinificazioe
- Varietà di uve e caratteristiche
- Stili di produzione
- Cenni alla produzione di birre e distillati
- Tecnica di degustazione del vino
- Secondo livello , anche qui sono tre lezioni, per un totale di 24 ore, per ottenere al termine, dopo aver superato l'esame la certificazione Sommelier di 2° livello riconosciuta a Livello Internazionale. Tra gli argomenti trattati spiccano:
- La produzione del vino
- Varietà e collocazioni nel mondo
- Zone principali produttrici di vino nel mondo
- Vini dolci e fortificati
- Vini spumanti
- Etichettatura e disciplinari
- La degustazione
- Terzo livello, sono cinque lezioni, per un totale di ben 40 ore, per ottenere al termine, dopo l'esame finale, il diploma nazionale Master Sommelier riconosciuto a livello internazionale.
Tra gli argomenti trattati spiccano:
- Le regioni vitivinicoli nel mondo
- La degustazione
- L'abbinamento cibo vino
Ovviamente per quanto riguarda i docenti, Degustibuss si affida solo a professionisti del settore e per questo corso si è affidato a
Simone Del Sordo, esperto sommelier internazionale.
Al momento ci sono ancora posti disponibili per iscriversi, quindi se siete davvero interessati ad intraprendere questa professione e avete tanta voglia d'imparare, allora vi consiglio di approfittarne subito.
