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Ricette per San Valentino, tre idee facilissime
Eccomi qui a proporvi tre ricette per San Valentino, scelte ovviamente dal mio archivio food, tutte perfette sia da regalare, sia da gustare a fine cena nel giorno degli innamorati e non solo.
Ricetta cuoricini di pasta sfoglia ripieni di nutella
Una ricetta che realizzerete in pochi minuti ma che vi stupirà per la sua bontà, dei dolcini ripieni di nutella.
Ingredienti
Un rotolo di pasta sfoglia
Nutella q.b.
Un uovo
Un po' di cioccolato bianco
Procedimento
Dalla pasta sfoglia, con una semplice formina per biscotti, ricavate i cuoricini, poneteli tutti su una teglia ricoperta da carta da forno e con una forchetta bucherellateli un po'. Poi spennellateli con un uovo ed infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per 10 minuti circa. Dopo averli sfornati fateli riposare pochi istanti a temperatura ambiente e poi farciteli con la nutella o con altra crema a vostra scelta. Potete farlo utilizzando una siringa da pasticcere oppure tagliandoli a meta'. Infine aggiungete al di sopra un po' di cioccolato bianco in scaglie.
Ricetta cioccolatini baci perugina a forma di cuore
Non possono di certo mancare dei cioccolatini ed io ho optato per i classici baci perugina ma a forma di cuore!
Ingredienti
200 grammi di cioccolato fondente
100 grammi di cioccolato bianco
Crema alle nocciole q.b.
Nocciole q.b.
Granella di nocciole q.b.
Procedimento
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde e aggiungetelo in uno stampo in silicone, facendolo aderire per bene alle basi e alle pareti delle formine, aiutandovi con un cucchiaino e fate riposare in freezer per 15 minuti circa.
Nel frattempo, a bagnomaria sciogliete il cioccolato bianco, aggiungete la crema alle nocciole e mescolate il tutto, aggiungente anche un po' di granella di nocciole.
Riprendete lo stampo ed in ogni formina aggiungete una nocciola ed il ripieno preparato e fate riposare in freezer per altri quindici minuti.
Infine, con il resto del cioccolato fondente sciolto, create la base dei cioccolatini, aggiungendo uno strato su ognuno e fate riposare in freezer per altri 15 minuti.
Ricetta muffin al cacao ripieni di cioccolato bianco
Ingredienti
150 grammi di farina 00
100 grammi di zucchero semolato
50 grammi di burro sciolto
2 uova
100 ml di latte
40 grammi di cacao amaro
100 grammi di cioccolato bianco tagliato a pezzi
Mezza bustina di lievito per dolci
Procedimento
In una ciotola aggiungete tutte i composti in polveri, quindi la farina con il lievito ed il cacao e mescolate il tutto. In un'altra lavorate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero, aggiungete anche, prima il burro sciolto e poi il latte. Infine, aggiungete anche il composto con le polveri e mescolate ancora. A questo punto riempite i pirottini e aggiungete un pezzo di cioccolato bianco al centro di ognuno e ricoprite con altro impasto. Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per un trenta minuti.
